Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne blanc 2024
Sud-Ouest, Côtes de Gascogne
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Sud-Ouest
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Appellation
- Côtes de Gascogne
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2024
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Cépages
- Chardonnay, Colombard, Gros Manseng, Sauvignon (Sauvignon blanc), Ugni blanc
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Agriculture
- Raisonnée
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Labels
- Haute Valeur Environnementale
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 11
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Apéritif, Barbecue
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le domaine
Le domaine de Pellehaut, installé dans le Gers, est une valeur sûre de Gascogne. Certifié HVE, il mise sur des vins accessibles, soignés, et très expressifs en fruit.
Le terroir
Les vignes s’épanouissent sur les coteaux vallonnés de la Ténarèze, aux sols argilo-calcaires et sableux, dans un climat océanique ensoleillé mais tempéré. De quoi donner des blancs parfumés mais toujours frais.
Cépages & vinification
Harmonie réunit Ugni-Blanc, Colombard, Sauvignon, Chardonnay, Petit et Gros Manseng. Vinification en cuves inox, sans bois, avec un seul objectif : croquant, fruit et vivacité.
Les accords mets & vins
Poissons en sauce
Fromages frais
Salades
Sushis
Fruits de mer
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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