Domaine Des Sables Verts Cabernet Franc 2024
Vallée de la Loire, Saumur-Champigny
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vallée de la Loire
- Appellation
- Saumur-Champigny
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2024
- Cépages
- Cabernet franc
- Agriculture
- En conversion
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- Trouver un incontournable, Apéritif, Barbecue
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le Domaine des Sables Verts est installé à Varrains, au cœur de Saumur. Le domaine travaille ses vignes selon les principes de l’agriculture biologique, avec une approche qui cherche à préserver l’expression du fruit et des terroirs.
Cépage & vinifications : 100 % Cabernet Franc.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe rouge rubis brillante, avec des reflets violacés.
Nez
Nez sur la fraise, la framboise et le cassis, avec une touche végétale fraîche et des notes florales.
Bouche
Bouche souple et fruitée, avec une fraîcheur bien présente et des tanins fins. La finale reste nette et légèrement épicée.
Garde
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Plats en sauce
Tajines et couscous
Barbecue - Grillé
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Domaine Des Sables Verts
Une nouvelle page écrite par Caroline et Hervé au Domaine des Sables Verts!
Au cœur de Saumur-Champigny, entouré par les domaines Antoine Sanzay, Arnaud Lambert et autres ténors de l’Anjou blanche, se situe le vignoble de 16 hectares au terroir en craie de tuffeau et riches en sables verts…
Amoureux de la nature et du vin, concernés par la biodiversité, l’opportunité s’offre à Caroline et Hervé de reprendre le Domaine en 2019. Une aventure qui commence avec une première conversion en «Haute Valeur Environnementale » avec la certification biologique en ligne de mire. Un travail à la vigne à 4 mais, des vendanges manuelles et une approche minimaliste achèvent de parfaire ce premier millésime!
Du cuvier situé en caves souterraines de tuffeau, sort notamment deux cuvées: «Glouglou» Cabernet franc juteux et tendre, soyeux et sapide (comme son nom l’indique), une gourmandise de fruit! Et un Saumur blanc, chenin aromatique, charmeur, complexe et surprenant!
Voilà un nouveau domaine à suivre de près, qui vient s’ajouter à la lignée de cette nouvelle génération de vignerons engagés en Anjou, hissant toujours plus haut la qualité et la réputation des vins de la région…