Château De Villeneuve Saumur-Champigny 2023
Vallée de la Loire, Saumur-Champigny
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vallée de la Loire
- Appellation
- Saumur-Champigny
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Cabernet franc
- Agriculture
- Biologique
- Labels
- Agriculture Biologique
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 12.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- De tous les jours, Apéritif, Découvrir - Surprendre, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Le Château de Villeneuve est un domaine historique du Saumurois, dont les origines remontent au XVIe siècle. Propriété de la famille Chevallier depuis 1969, il est aujourd'hui conduit par la nouvelle génération, Caroline et Cécile Chevallier, qui ont pris la suite de leur père Jean-Pierre à partir du millésime 2023.
Le terroir
Le domaine compte 25 hectares de vignes situées à Souzay-Champigny et dans les communes voisines, sur des sols argilo-calcaires de tuffeau typiques du Saumurois. Ce terroir calcaire apporte finesse, fraîcheur et minéralité aux vins.
Cépages & vinification
100 % Cabernet Franc, issu de vieilles parcelles cultivées en agriculture biologique, sans désherbants ni pesticides. Vendanges manuelles, puis élevage d'environ 14 mois en barriques déjà utilisées pour préserver le fruit et la souplesse du vin.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe rubis brillante, aux reflets violets.
Nez
Nez expressif sur les fruits rouges mûrs, avec des notes florales de pivoine et une touche d'épices douces.
Bouche
Attaque souple, tanins fondus et mûrs, avec des notes d'épice et de réglisse. Belle minéralité en bouche, finale fraîche et gourmande.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Tartes et quiches
Volailles
Pizza et pâtes
Barbecue - Grillé
Plâts épicés
Aucune note des experts actuellement
Seuls les utilisateurs inscrits peuvent laisser une évaluation. Veuillez vous connecter ou créer un nouveau compte. Nouveau client ?
Aucun avis des clients actuellement
Château De Villeneuve
Le Château de Villeneuve, surplombant la Loire à Souzay-Champigny, est un domaine viticole construit en pierres de tuffeau au XVIIIe siècle. Ses caves, creusées dans la même roche calcaire que les vignes, offrent un abri idéal pour le vin. Le domaine s'étend sur 25 hectares de cabernet franc et de chenin, deux cépages ligériens.
La propriété, initialement appelée maison de Bel Air et appartenant à la famille de Villeneuve, a été renommée par Jean-Marie Berthelot de Villeneuve. Elle a changé de mains au fil des ans, passant de la famille de Foucault et de Bossoreil à la famille Chevallier en 1969. Cette dernière, vigneronne depuis trois générations, a entièrement restauré le château et redonné à la propriété son charme d'antan.
Occupé et bombardé pendant la Seconde Guerre mondiale, le Château de Villeneuve a retrouvé ses caves originelles en 1997. En 2016, un nouveau chai de vinification a été construit dans ces caves, sous la direction de Jean-Pierre Chevallier, gardien actuel du domaine.