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Domaine des Varinelles Saumur-Champigny rouge L'Inconnu 2025

Vallée de la Loire, Saumur-Champigny

L'avis de WineAndCo

La cuvée phare du domaine, au fruit rouge frais et aux tanins souples!

Note moyenne de 2 sur 3 étoiles

Coup de coeur
13,90 €
1% crédit cagnotte ⓘ

Caractéristiques du vin

Couleur
Rouge
Région
Vallée de la Loire
Appellation
Saumur-Champigny
Coffret
Non
Millésime
2025
Cépages
Cabernet franc
Agriculture
Biologique
Primeur
Non
Degré d'alcool
11.5
Garde
Dès maintenant
Occasions
De tous les jours, Repas festifs, Apéritif
Type
Sec
Sulfite
Oui

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Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

La dégustation

Oeil

Robe grenat.

Nez

Arômes de fruits rouges frais, avec une touche de réglisse.

Bouche

Attaque fraîche et fruitée. Les tanins sont souples et fondus, la finale est légère et nette.

Garde

Dès maintenant

Les accords mets & vins

Charcuterie - Terrine

Pizza et pâtes

Barbecue - Grillé

Grillades de poissons

Fromages à pâte pressée

Le vin

Le terroir : Les vignes sont réparties sur plusieurs lieux-dits, au cœur de l’appellation Saumur-Champigny. Ce terroir ligérien donne des rouges fruités, frais et digestes.

Cépage & vinification : 100 %Cabernet franc élevé en cuve béton pour préserver le fruit.

2 étoiles + Coup de coeur ( Guide Hachette 2027 )
Très agréable, servi par de belles notes de fruits mûrs et quelques touches fumées au nez, ce cabernet est un modèle du genre. Rond, riche et généreux, le palais déploie une grande qualité de tanins, fins et soyeux, de la franchise dans son fruit et de la fraîcheur tout du long. Tout ce que l'on aime.

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