Domaine Françoise André Corton Grand Cru Les Renardes 2022
Bourgogne, Corton
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Corton
- Classement
- Grand Cru
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Pinot noir
- Agriculture
- Biologique
- Labels
- Agriculture Biologique
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
- Occasions
- Repas festifs
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Le Domaine Françoise André, installé à Beaune, est conduit par Lauriane André depuis 2010. Avec une approche respectueuse et certifiée bio, le domaine s’attache à révéler l’authenticité de ses terroirs, du village jusqu’aux Grands Crus.
Le terroir
Le climat Les Renardes est l’un des plus réputés du Corton Grand Cru, situé sur les pentes du mont Corton. Ses sols argilo-calcaires profonds, associés à une exposition idéale, donnent des vins de grande puissance, toujours soutenus par une belle fraîcheur minérale.
Vinification & élevage
Le Pinot Noir est vendangé à la main, trié, puis vinifié avec une extraction douce. La fermentation se fait en cuves bois ouvertes, avec pigeages pour travailler la matière. L’élevage de 12 mois en barriques (dont 25–30 % neuves) apporte de la structure et de la complexité, sans dominer le fruit. Le 2022 est un millésime généreux, qui signe un vin ample, velouté et prometteur.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gibiers
Charcuterie - Terrine
Volailles
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine Françoise André
Domaine montant en Bourgogne sous l’impulsion de Lauriane André (la belle-fille de Françoise), cette dernière reprend le vignoble de quelques 7 hectares répartis sur les communes de Beaune, Pommard, Savigny les Beaune, Pernand Vergelesses et jusqu’à la fameuse colline de Corton. Entièrement conduit en agriculture biologique depuis son arrivée, le travail entrepris à la vigne et au chai est minutieux: rendements limités, tri de la vendange manuelle, pas de levures ajoutées et des élevages modérés. Le résultat ne se fait pas attendre: le domaine connait déjà un franc succès dans la presse et les vins sont élégants, suaves, soyeux et raffinés!