Domaine Goisot Côte D'Auxerre Le Court Vit Blanc 2022
Bourgogne, Côtes D'Auxerre
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Côtes D'Auxerre
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Chardonnay
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13
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Garde
- Attendre quelques années
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Occasions
- De tous les jours, Apéritif
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Sulfite
- Oui
Le vin
Notes de dégustation : La minéralité et la complexité aromatique sont une fois de plus impressionnante, le nez dévoilant des arômes floral d'acacia, de fruits jaunes (amande, pêche) et des touches de levures boulangères. La bouche est charnue, riche, et dévoile une ampleur minérale impressionnante. Finale ciselé et saillante, qui apporte une longueur supplémentaire à cette ensemble déjà si élégant.
Accord mets-vin : Peut être aussi bien apprécié en apéritif qu'avec des volailles, des viandes blanches nobles, des poissons de mer, un foie gras d'oie poêlé ou des fromages (Mont d'Or, Epoisses, Langres, Soumaintrain).
Les accords mets & vins
Gâteaux
Salades
Grillades de poissons
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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