Domaine Hartweg Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz 2021

Domaine Hartweg Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz 2021

Alsace, Alsace

L'avis de

Issu du terroir solaire de Sonnenglanz, ce Pinot Gris 2021 allie richesse aromatique, douceur et une tension minérale qui équilibre le moelleux.

60/100

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23,50 € 26,00 €

-9%

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Alsace
Appellation: Alsace
Coffret: Non
Millésime: 2021
Cépages: Pinot gris
Agriculture: Raisonnée

Labels: Haute Valeur Environnementale
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Repas festifs, Apéritif
Type: Moelleux
Sulfite: Oui

Le vin

Le Domaine Hartweg, basé à Beblenheim, est une exploitation familiale attachée à l’expression des grands terroirs alsaciens. Le Sonnenglanz figure parmi ses cuvées phares.

Le terroir

Situé à Beblenheim, le Grand Cru Sonnenglanz bénéficie d’un coteau exposé sud-est, abrité et sec, qui favorise une belle maturité du Pinot Gris et permet des vins concentrés mais équilibrés.

Cépages & vinification

100 % Pinot Gris. Vendanges mûres avec une belle richesse en sucres. Vinification en cuves, fermentation maîtrisée pour garder fruit et fraîcheur, sucres résiduels équilibrés par l’acidité.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Volailles

Desserts aux fruits

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

3 / 5

Le nom de ce grand cru de Beblenheim, « Éclat du soleil », résume ses atouts : vignoble abrité, exposé au sud-est, pluviométrie très faible. Un terroir rêvé pour le pinot gris. Cependant, 2021 ne s'est guère montré solaire, en début d'été, ce qui n'a pas empêché Frank Hartweg de tirer du cépage deux moelleux accomplis. Sur ce grand cru, il a laissé mûrir ses raisins jusqu'au 26 octobre. Le vin évoque une vendange tardive : robe jaune d'or soutenu ; nez intense, sur le fruit jaune confit, le miel, avec un côté fumé et grillé bien typé ; palais complexe, ample, suave et chaleureux, tonifié par une finale vive. (Sucres résiduels : 45 g/l.)

Hachette

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