Domaine Leflaive Bourgogne Blanc 2018

Name: Domaine Leflaive Bourgogne Blanc 2018
Brand: Domaine Leflaive
SKU: 68965
Price: 110.00 EUR
Availability: InStock

Bourgogne, Bourgogne

L'avis de

Un blanc d’introduction signé par l’un des plus grands noms de Puligny !

110,00 € 125,00 €

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0,75L

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Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Bourgogne
Appellation: Bourgogne
Coffret: Non
Millésime: 2018
Cépages: Chardonnay
Agriculture: Biodynamique

Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Dès maintenant
Occasions: Épater un connaisseur, Découvrir - Surprendre
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Une porte d’entrée exigeante

Quand un domaine comme Leflaive s’attelle à une cuvée régionale, on est loin d’un vin d’appoint. Le Bourgogne Blanc 2018 n’est pas une simple carte de visite : c’est un vin construit avec autant de soin que les crus du domaine, issu de vignes situées sur les communes attenantes à Puligny-Montrachet, avec le même niveau d’exigence à la vigne comme au chai.

Terroir

Les raisins proviennent de plusieurs parcelles cultivées sur des sols argilo-calcaires typiques du piémont de la Côte de Beaune. On y retrouve la minéralité calcaire et la maturité juste qui font la signature des chardonnays de ce secteur. Le tout mené en biodynamie, selon les principes posés dès les années 90 par Anne-Claude Leflaive, pionnière dans l’approche respectueuse du vivant.

Cépage & vinification

100 % Chardonnay, bien entendu. Les fermentations se font en fûts de chêne, avec un pourcentage très mesuré de bois neuf, afin de préserver la précision aromatique. L’élevage sur lies se prolonge sur près d’un an, avec un bâtonnage maîtrisé qui apporte du volume sans alourdir le vin.

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

La dégustation

Oeil

La robe est jaune clair, brillante, avec des reflets dorés discrets.

Nez

Au nez, on est sur des arômes nets d’agrumes (zeste de citron, pamplemousse), de fleurs blanches, d’amande fraîche et de pierre humide. Une trame droite, sans maquillage.

Bouche

En bouche, le vin déroule une matière tendue mais souple, portée par une acidité bien tenue. L’équilibre est remarquable : la rondeur du millésime 2018 est contrebalancée par une fraîcheur minérale précise. La finale est longue, salivante, presque crayeuse.

Garde

Dès maintenant