(0 avis) DOMAINE RAPET

<p><strong>Domaine Rapet Père & Fils, un brin de modernité au nord de la Côte de Beaune !</strong>

<p>Le domaine existe depuis 1765 (soit près de 3 siècles !), ses vignes sont nichées sur la colline de Corton et recouvrent <strong>parmi les meilleurs terroirs de Pernand-Vergelesses et Corton. </strong>Sans compter les quelques parcelles du coté de Beaune à Chorey-les-Beaune notamment. </p>

<p>Vincent Rapet, aujourd’hui à la tête de l’exploitation viticole, signe en blanc comme en rouge, des vins fins, délicats, avec une pointe de modernité bienvenue sur ces AOC à la réputation parfois rustique ! <strong>Ses cuvées font ainsi parties des plus abouties et des plus récompensées par la presse </strong>en Côte de Beaune nord. </p>

<p>Un travail « en dentelle », qui passe par des gestes minutieux et rigoureux à la vigne comme au chai. Au vignoble, certifié HVE 3, Vincent Rapet pratique l’ébourgeonnage et la vendange verte afin de diminuer les rendements et d’assurer une qualité irréprochable des raisins. </p>

<p>Le Domaine offre ainsi, millésime après millésime, <strong>des cuvées précises et droites, à l’éclat de fruit marqué avec une touche minérale sans manquer de mâche ! </strong>Un incontournable à découvrir ! </p>