Domaine Saint-Préfert Châteauneuf-Du-Pape Blanc 2020
Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-Pape
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Clairette, Roussanne
- Agriculture
- Biologique
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13.5
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Vinification : Les raisins sont vendangés entièrement à la main, sans éraflage, pour préserver toute leur intégrité et leur fraîcheur.
Elevage : Après la vinification, ce vin est élevé pendant 6 mois en demi-muid, ce qui contribue à son développement et à sa complexité.
Notes de dégustation :
Belle robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez dévoile un bouquet élégant, avec des notes de poire mûre, d'églantine, d'acacias, de pêche blanche et d’abricots. En bouche, l'expression est ample et onctueuse, avec une texture enrobée de miel et d'ananas. Des nuances de brioches et de beurre frais complètent cette palette aromatique.
Accord mets-vins : Ce vin accompagnera parfaitement des plats à base de volaille rôtie, de poissons grillés ou de fruits de mer, ainsi que des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gâteaux
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Aucun avis des clients actuellement
Famille Isabel Ferrando
Le domaine Saint-Préfert a été construit à la toute fin des années 1920 par Fernand Serres. Brillant pharmacien, il a le rêve fou de devenir vigneron et s’implante tout au sud du prestigieux village de Châteauneuf-du-Pape où il décèle un potentiel incroyable. D’ailleurs, en 1936, Châteauneuf–du–Pape devient la première appellation d’origine contrôlée officielle en France ! Dès lors, Saint-Préfert s’impose comme l’ambassadeur de l’appellation.
Racheté en 2002 par Isabel Ferrando, le domaine règne sur 80 hectares de vignes s’épanouissant sur un terroir très solaire et bien drainé, où les célèbres galets roulés offrent au grenache et au mourvèdre, cépages rois du domaine, l’environnement parfait pour s’épanouir pleinement.
Les cuvées Isabel Ferrando sont révélateurs du talent et de la passion d'une femme, mais aussi de l'excellence des terroir de Châteauneuf-du-Pape.