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Domaine Yves Cuilleron Condrieu La Petite Côte 2024

Vallée du Rhône, Condrieu

L'avis de WineAndCo

Un Condrieu charmeur, gourmand et frais, un Viognier séduisant !
37,00 €

Caractéristiques du vin

Couleur
Blanc
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Condrieu
Coffret
Non
Millésime
2024
Cépages
Viognier
Agriculture
Conventionnelle
Primeur
Non
Degré d'alcool
13.5
Garde
Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions
Épater un connaisseur, À offrir, Apéritif, Découvrir - Surprendre
Type
Sec
Sulfite
Oui

Le vin

Le domaine
Le Domaine Yves Cuilleron est basé à Chavanay, dans le nord de la vallée du Rhône. Yves Cuilleron a repris l’exploitation familiale en 1987. Le domaine travaille ses cuvées par parcelles, avec des vendanges manuelles et des vinifications précises, adaptées à chaque origine.

Le terroir
Les vignes de La Petite Côte se situent au centre de l’appellation Condrieu, majoritairement en terrasses sur la commune de Chavanay. Les expositions sud et sud-est favorisent la maturité du Viognier. Les granites à muscovite apportent une expression florale, notamment de violette, et une fraîcheur qui équilibre la richesse naturelle du cépage.

Cépages & vinification
La cuvée est issue de Viognier 100%. Les raisins sont vendangés manuellement, puis vinifiés de façon parcellaire et traditionnelle avec levures indigènes. La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique se déroulent en foudres bois de 30 hl pour 50% et en barriques bourguignonnes pour 50%. L’élevage dure 8 mois sur lies, sans soutirage, avant assemblage des différentes parcelles.

Les accords mets & vins

Charcuterie - Terrine

Sushis

Desserts aux fruits

Grillades de poissons

Fromages à pâte pressée

Fromages à pâte persillée

Fruits de mer

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

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Yves Cuilleron

Yves Cuilleron

Le Domaine Yves Cuilleron compte aujourd'hui 59 hectares. Il est la propriété de la même famille depuis trois générations et ce depuis 1920. Yves Cuilleron a repris l'exploitation en 1987 et choisi de s'installer sur les terres natales de sa mère: à Verlieu.

Yves Cuilleron est passionné par son travail;en effet, il attache beaucoup d'importance au travail de la vigne mais également à la vinification, l'élevage de ses vins. Des améliorations ont lieu régulièrement. Mis à part les traitements phytosanitaires et le broyage de l’herbe, tous les travaux sont réalisés à la main.Pour un travail de qualité, la main d’œuvre doit être importante. La faible vigueur des vignes, l’effeuillage et les vendanges en vert permettent une aération maximum et donc diminue la sensibilité aux maladies. C'est une façon naturelle de protéger sa vigne et ainsi de limiter les traitements.De plus, Yves Cuilleron utilise les biotechnologies afin de préserver ses vignes.

Yves Cuilleron produit différents vins : des vins blancs, rosés mais aussi des vins rouges issus de différentes appellations telles que les Côte-Rotie,Saint-Joseph, Vin de France, Condrieu, Saint Péray.

Les vins blancs sont riches, gourmands et charnus alors que les vins rouges sont plutôt frais et gourmand

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