Domaine Stéphane Ogier Condrieu La Combe de Malleval 2023
Vallée du Rhône, Condrieu
Plus que 12 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Domaine Stéphane Ogier Condrieu La Combe de Malleval
- Couleur
- Blanc
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Condrieu
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Viognier
- Agriculture
- Raisonnée
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Repas festifs, À garder en cave, Apéritif
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Les vignes sont situées sur deux lieux-dits du sud de l’appellation Condrieu, Veauvignière à Malleval et La Combe à Saint-Pierre-de-Bœuf. Elles poussent sur des sols granitiques, en coteaux. Le granite apporte au viognier fraîcheur et tension, et équilibre sa richesse naturelle.
100 % viognier issu de vignes de 32 ans, plantées à 10 000 pieds/ha, avec un rendement de 40 hl/ha. Les raisins sont vendangés à la main, triés à la parcelle et sur table, puis pressés directement. La fermentation se fait en fûts de 350 litres et en foudre, avec levures indigènes. L’élevage dure 9 mois en barrique sur lies fines.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe jaune paille clair, limpide et brillante.
Nez
Nez expressif de pêche blanche, d’abricot et d’agrumes. Des notes de fleurs blanches, de camomille et une touche vanillée complètent l’ensemble.
Bouche
Attaque ample et ronde, portée par une acidité nette. La matière reste précise, avec un fil minéral. La finale est longue et légèrement saline.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Poissons en sauce
Salades
Sushis
Volailles
Grillades de poissons
Fromages à pâte pressée
Fruits de mer
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Domaine Michel & Stéphane Ogier
Le Domaine Stéphane Ogier est une propriété familiale située à Ampuis, au cœur de l'appellation Côte-Rôtie. Le savoir-faire est transmis de génération en génération. C'est en 1997 que Stéphane Ogier, après ces études d’œnologie à Beaune, rejoint Michel Ogier au domaine familial et reprend l'exploitation, toujours avec les précieux conseils de son père. Le vin est pour lui plus qu'un métier, c'est une passion et un plaisir au quotidien. La richesse du vignoble est remarquable : situation des parcelles, diversité des sols et le climat septentrional typique de la Vallée du Rhône. Stéphane Ogier travaille la vigne très minutieusement, car il affirme que la base d'un vin est avant tout savoir travailler son terroir et obtenir une belle qualité de raisin. Une partie du vignoble est labouré au cheval. Dans ses cuvées, il veut raconter une histoire et révéler la finesse et l'élégance de l'appellation Côte-Rôtie.
Le vignoble s'étend sur 16 hectares : 11 hectares destinés aux rouges 100% Syrah (dont 3,5 hectares sur de magnifiques parcelles de Côte-Rôtie) et 5 hectares de blanc, 100% Viognier. Les vinifications sont parcellaires. L'élevage est long. Les vins sont d'une extrême finesse et élégance. Le Domaine Stéphane Ogier parcours une très belle progression depuis quelques années, ce qui est reconnu par de nombreux dégustateurs professionnels qui le hisse à un très haut niveau.