Ferraton Saint-Joseph La Source 2022
Vallée du Rhône, Saint-Joseph
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Syrah (Shiraz)
- Agriculture
- Raisonnée
- Degré d'alcool
- 14
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : La parcelle de "La Source" est située sur la rive droite du Rhône, au niveau des contreforts du Massif Central, sur un sol de granite, offrant des conditions idéales pour le cépage Syrah.
Vinification : Les raisins sont 100% éraflés avant la cuvaison. Pendant la fermentation, les extractions se font par pigeages et remontages, permettant d'extraire toute la richesse aromatique et la structure du raisin.
Notes de dégustation : Ce vin présente une jolie robe rubis profond. Le nez dégage des arômes intenses de fruits noirs, de cassis et de mûres, avec une subtile touche lardée et fumée, ainsi que des accents de violettes. En bouche, les tanins sont souples et la trame est sapide, offrant une belle persistance en finale. Une Syrah typique de son appellation, pleine de caractère et d'élégance.
Accord mets-vin : Ce vin riche et aromatique se marie parfaitement avec des plats de viande grillée, comme un magret de canard rôti ou un filet de bœuf sauce au poivre. Il accompagnera également avec finesse des plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille provençale ou des fromages affinés.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
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Ferraton Père Et Fils
La Maison Ferraton Père & Fils porte en elle une longue histoire. Une histoire qui raconte le vignoble de l’Hermitage : les racines de la Maison. Une histoire qui parle de la Vallée du Rhône : berceau des cépages syrah, marsanne et roussanne.
L’histoire Ferraton Père & Fils, c’est aussi celle d’un choix et d’une exigence : la biodynamie.
La vigne trouve son équilibre, sans pesticide ni engrais chimique. Ses arômes sont purs, vrais et originels. Les sélections parcellaires du domaine sont toutes issu de raisins cultivés selon ce principe. De Côte-Rôtie à Châteauneuf-du-Pape, la Maison vinifie et élève raisins et vins des Côtes du Rhône septentrionales et méridionales. C’est sur cette terre que l’histoire commence…
Faire du passé une force, un appui, en exigeant la précision et la subtilité. Imaginer de grands vins, généreux, ambitieux, pour donner une suite à l’histoire... Celle d’un nom, d’une Maison enracinée au cœur de l’Hermitage.
Le domaine Ferraton Père & Fils, est attaché à ses racines, à son berceau. Des hommes passionnés, fidèles à l’héritage de ceux qui ont forgé l’identité de la maison Ferraton Père & Fils, qui observent et expérimentent. Dans le respect de la terre, de la vigne et du vin : celui du lien fraternel qui unit les vignerons à la Maison Ferraton Père & Fils, dans une quête d’excellence affirmée.