La Seigneurie Saumur-Champigny Vieilles Vignes À Pierrot 2020
Vallée de la Loire, Saumur-Champigny
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Vallée de la Loire
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Appellation
- Saumur-Champigny
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2020
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Cépages
- Cabernet franc
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 14
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Garde
- Dès maintenant
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Occasions
- De tous les jours, À offrir
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Les vignes, plantées dans les années 1960, s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires bien drainés, typiques de Saumur-Champigny. Le domaine pratique une viticulture raisonnée, avec le travail des sols (enherbement) en cours de conversion vers le bio.
Cépages : 100% de Cabernet Franc.
Vinification et élevage : La récolte est effectuée mécaniquement puis vinifiée en cuve inox thermo‑régulée. Le vin est élevé 6 mois en cuve, préservant la fraîcheur et l’expression pure du Cabernet Franc.
Les accords mets & vins
Gibiers
Plats en sauce
Barbecue - Grillé
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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La Seigneurie
Le Domaine de la Seigneurie est un domaine viticole situé à Saumur. Il est dirigé avec passion par Alban Foucher, artisan vigneron, qui a repris les rênes en 2005 du domaine familial âgé de plus de 50 ans.
Le vignoble est planté sur des sols principalement argilo-calcaire, une conversion vers l'agriculture biologique est en cours (le processus prends 3 ans), signe de l'engagement pour le respect des équilibres naturels et de l'environnement du domaine.