Champagne Laurent-Perrier
La maison Champagne Laurent-Perrier est l'une des plus prestigieuses maisons de champagne en France. Fondée en 1812, elle est située à Tours-sur-Marne, dans la région de Champagne.
Laurent-Perrier est réputée pour produire des champagnes d'exception, caractérisés par leur élégance, leur finesse et leur qualité constante. La maison s'attache à respecter les traditions champenoises tout en innovant pour offrir des champagnes uniques et raffinés.
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L'histoire de la maison Laurent-Perrier
Fondée en 1812, la maison Laurent-Perrier a aujourd’hui deux siècles d’existence. Elle est aujourd’hui reconnue dans le monde entier comme l’une des plus grandes marques de la Champagne. Ce succès est le résultat d’une volonté : ne jamais transiger avec les traditions séculaires : respect de la nature et des vins, amour de la qualité, relations fortes et durables avec les hommes et les femmes qui font l’entreprise, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. C’est aussi le résultat de l’énergie d’une famille menée par Bernard de Nonancourt. Il a voulu et su, dans un métier exigeant, éviter les écueils et conserver l’indépendance de sa Maison, ainsi que les valeurs qui y sont liées.
Ces mêmes principes guident plus que jamais l’équipe actuelle, animée par ses deux filles, Stéphanie Meneux de Nonancourt et Alexandra Pereyre de Nonancourt. L’indépendance d’esprit de Bernard de Nonancourt est à l’origine de l’incroyable créativité œnologique de la Maison.
Les cuvées de Laurent-Perrier
Chaque vin de Laurent-Perrier est né d’une audace, d’un élan créatif, et d’une quête du plaisir pour répondre aux aspirations d’une époque à la recherche d’expériences nouvelles. Les différentes cuvées possèdent chacune leur histoire et leur propre personnalité propre ; elles constituent une gamme unique de vins de champagne au style volontairement marqué par la fraîcheur, la pureté et l’élégance.
Cuvée Brut
La cuvée Brut est le champagne emblématique de Laurent-Perrier. C'est un assemblage de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier. Cette cuvée est vieillie pendant au moins trois ans avant d'être mise en bouteille, ce qui lui donne une texture délicate et une complexité aromatique.
Cuvée Rosé
La cuvée Rosé est un champagne élégant et délicat qui est produit en petite quantité chaque année. Il est élaboré en utilisant la méthode saignée, qui consiste à laisser macérer le jus de raisin avec les peaux pour obtenir une couleur rose intense. Cette cuvée est vieillie pendant au moins quatre ans avant d'être mise en bouteille.
Grand Siècle
"Le « Grand Siècle » est le nom donné à l’une des périodes les plus prospères de l’histoire de France (XVIIème Siècle), connue pour la capacité de l’homme, à travers ses réalisations, à créer ce que la nature, seule, ne peut pas. Louis XIV, le « Roi Soleil », à travers l’achèvement du Château de Versailles et de ses jardins, a été l’architecte d’un modèle d’harmonie, d’équilibre et de perfection."
Ce champagne est unique dans le sens qu'il est élaboré selon une méthode spéciale appelée "Cuvée de Prestige." Au lieu de suivre le processus de fermentation normalement utilisé pour produire du champagne, Laurent-Perrier combine des millésimes exceptionnels de Chardonnay et de Pinot Noir pour créer un assemblage parfait. Cette méthode garantit que seuls les meilleurs vins entrent dans la composition du Grand Siècle, ce qui en fait un champagne d'une grande élégance et complexité.