Porto Dalva Dry White
Douro, Douro
Plus que 1 bouteille disponible
Caractéristiques du vin
-
Couleur
- Blanc
-
Région
- Douro
-
Appellation
- Douro
-
Agriculture
- Conventionnelle
-
Degré d'alcool
- 19
-
Occasions
- De tous les jours
-
Type
- Muté
-
Sulfite
- Oui
Le vin
La vallée du Douro : Terroir prestigieux du Portugal par excellence
Principalement connue pour ses spectaculaires vignobles en terrasse, la vallée du Douro est un territoire prestigieux, qui connaît un immense succès depuis que les vins portugais connaissent un réel essor à l’international, débuté il y a une vingtaine d’années. Le climat plutôt sec de la région est particulièrement adapté à l’élaboration de vins rouges, mais les vins blancs, y développant des arômes atypiques, y sont de plus en plus populaires. Permettant de cultiver des cépages très variés, la vallée du Douro est particulièrement prisée par des viticulteurs désireux de créer de nouvelles saveurs en élaborant des assemblages novateurs.
Porto Dalva Dry White : léger et floral
Le Dalva Dry White présente une robe jaune pâle, brillante qui évoque déjà la fraîcheur dont il fait preuve. Au nez, on ne peut qu’être subjugué par ses senteurs florales accompagnées d’agrumes tout en légèreté. La dégustation nous offre des notes poivrées sur un fond floral et fruité. A servir à 6 ou 7°C, il peut être apprécié avec des hors d’œuvre ou une entrée. Il peut également être dégusté à l’apéritif avec une rondelle de citron ou comme un long drink avec de l’eau pétillante.
Robe : Jaune pâle brillante
Nez : Floral et fruité
Bouche : Fraîche avec arômes floraux et fruités
Boire à partir de :
Boire avant :
Accords met/vin : Entrées et hors d’œuvre ou apéritif.
Domaine : Dalva
Millésime :
Appellation : DOP Douro
Région : Douro
Pays : Portugal
Couleur : Blanc
Cépages : Rabigato, Malvasia, Godello
Terroirs :
Vendanges :
Viticulture :
Vinification :
Degré d’alcool : 19,0
Élevage :
Production :
Les accords mets & vins
Gâteaux
Fromages fondues
Fromages frais
Tajines et couscous
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Dalva
Dalva est une entreprise de vin de Porto traditionnelle fondée en 1862. Elle se consacre depuis ses débuts à la perfection des principes et des méthodes de production portuaire en sélectionnant rigoureusement les meilleurs vins de chaque récolte. La marque Dalva, quant à elle, est contemporaine et a une vision futuriste axée sur l'innovation et la création de vins de Porto exclusifs et limités.
La cave à vin de Porto Dalva est connue pour ses belles et exclusives « Colheitas », comme le « Golden White » de 1952, 1963 et 1971. Les vins de Porto de Dalva sont très appréciés des consommateurs et des consommatrices du monde entier pour leur qualité exceptionnelle, leur prestige et leur réputation.
La maison Dalva, qui fait partie du domaine historique des vins de la vallée du Douro, est spécialisée dans la production de vins de Porto de qualité supérieure. Les maîtres du chai de Dalva procèdent chaque année à l'élevage de multiples cuvées, répondant aux principales appellations du Porto.
Le mutage, qui permet à un vin de Porto de se charger en alcool et en sucre naturel, est une étape cruciale dans le processus de production du porto. La maison Dalva assure cette étape dans les règles de l'art en utilisant des raisins de qualité et en maîtrisant le travail à la cave. Les portos de la maison Dalva sont souvent cités par les critiques du monde entier pour leur qualité exceptionnelle et leur savoir-faire.