Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Douro
- Appellation
- Douro
- Coffret
- Oui
- Cépages
- Malvasia fina
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 19
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
- Occasions
- Repas festifs, À offrir, Apéritif
- Type
- Muté
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Ce porto blanc doux est l’expression la plus suave et généreuse de la gamme Ramos Pinto. "Lágrima", ça signifie “larme” en portugais, en référence à son sucre résiduel élevé (environ 140 g/L), qui apporte une texture riche et sirupeuse, mais toujours parfaitement équilibrée par une fraîcheur acidulée.
Vinification & style
Le style "Lágrima" est obtenu par macération prolongée des peaux, selon la tradition. Le jus reste ensuite sur lies, avec un élevage discret en fût ou cuve. Résultat : une robe dorée, un vin ample, velouté, avec ce twist floral et légèrement miellé.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
Desserts aux fruits
Fromages à pâte persillée
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Ramos Pinto
La Maison Ramos Pinto : Productrice Portugaise de renom !
Au Nord du Portugal, la Maison Ramos Pinto ravie les amateurs de Porto. Fondée en 1880 par les frères Adriano et Antonio Ramos Pinto, cette Maison des Vins se fait, dès le début du XXème siècle, une place à travers le monde. Sur le marché sud-américain, elle remporte un vif succès. Acquise par le groupe Champagne Louis Roederer en 1990, la propriété est aujourd’hui gérée par les héritiers Ramos Pinto. Le vignoble de 360 hectares, reposant sur sols granitiques, s’étend sur 4 superbes Quintas. Les 4 exploitations viticoles, des domaines Alto Corgo et du Douro Supérieur nommées Bom Retiro, Bons Ares, Ervamoira et Urtiga sont célèbres dans la région Douro.