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CHÂTEAU CARBONNIEUX blanc 2001

Bordeaux Pessac-Léognan France Vin blanc d’eau blanche

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Description

C’est sur la rive droite du petit ruisseau de l’eau blanche que s’étend le plus bel îlot de vignes de l’appellation. Alors que le petit cours d’eau s’incline vers l’est, débutent les vignes du Château Carbonnieux. L’exposition est excellente. Réputé dans les deux couleurs, le doré pâle plus que véritablement blanc 2001 est un grand classique de l’appellation. Encore bien boisé, laissant apparaître intensément un caractère sauvignonné, puis beurré, la bouche est opulente, très grasse avec une saveur encore assez massive pour son jeune âge. Servi frais il éclairera brillamment un sandre au beurre.

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Blanc opulent
  • ›› Cépage : Sauvignon
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : A tester à réception.
  • ›› Délicieux avec : Crustacés, Sandre au laurier.
  • ›› Service : Frais vers 7°C.
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