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  • DOM RUINART 1996
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Dom Ruinart 1996

Champagne

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Champagne Ruinart

  • Pays France

  • Région Champagne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 1996

  • Appellation Champagne

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Autour de 8-10°C

  • Boire ou garder 10 ans

Aller plus loin

Le vin

Le millésime 1996 de Dom Ruinart est un champagne hors du commun. La robe d'or pâle se pare de reflets tuilés et brillants sur le disque. Le nez est superbe, fruité et doucement épicé! La bouche est un mélange subtil de saveurs sucrées et fraiches. L'attaque est souple, la bulle est fine et craquante, l'évolution vive, et la finale longue et suave... Un chamagne de grande qualité à partager ou à garder encore quelques années.

Le producteur

1729, sera une année faste puisque elle verra naître la Maison Ruinart. Elle se distingue depuis sa création grâce à ses Champagnes de grande classe dont la réputation n'est plus à faire. Elle est le fruit de l'esprit visionnaire de Dom Ruinart, moine visionnaire. Avec son intuition est née cette toute première Maison de Champagne qui porte fièrement le nom de son fondateur. Ses vins pétillants que l'on appelait autrefois « vins de mousse » sont élaborés à partir de Chardonnay. Ils seront ensuite élevés dans la fraîcheur de somptueuses crayères (caves de craie) typiques de la région.. A l’abri des regards indiscrets, dans ces sous-sols, ils connaitront une lente maturation en bouteille. Grâce à la finesse des ses bulles, à la complexité de ses vins et à une main de maître, Ruinart est reconnu comme étant l’une des plus célèbres maisons de champagne au monde.

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