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Champagne Ruinart
Ruinart Millésimé 1996

Ruinart Millésimé 1996

Champagne

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Champagne Ruinart
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 1996

Culture Culture conventionnelle
Température de service Frais
Boire ou garder Peut se garder mais pourquoi ne pas le boire

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Le vin

Le champagne Ruinart millésimé 1996 est constitué d'un assemblage précis de Chardonnay et de Pinot Noir. Cette cuvée enchante de sa robe couleur or paille aux bulles fines et légèrement acidulée. Au nez, il laisse apparaître des notes de pêche de vigne relayées par une pointe d'agrumes et quelques douces effluves beurrées. D'un équilibre rare en bouche, il se dégage de ce champagne une finesse et une fraîcheur incomparables.

Le producteur

Depuis 1729, La Maison Ruinart existe et perdure grâce à l’intuition d’un moine à l'esprit visionnaire, Dom Ruinart. Avec lui est née cette toute première Maison de Champagne. Elle porte depuis sa création, le nom de son fondateur. Ces champagnes que l'on appelait autrefois « vins de mousse » sont élaborés avec le cépage français Chardonnay. Ils sont ensuite élevés dans la fraîcheur de majestueuses crayères (caves de craie) souterraines. Dans ces sous-sols, ils connaitront à l’abri des regards une lente maturation en bouteille. Grâce à la finesse des ses bulles, à sa complexité associés à un savoir-faire maîtrisé, Ruinart est reconnu comme étant l’un des meilleurs champagnes au monde.