Arômes De Pavie 2022
Bordeaux, Saint-Emilion
86,00 €
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Aromes de Pavie
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Saint-Emilion
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 14.5
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Parcelle dédiée, située sur le plateau calcaire de Saint-Emilion, à 85 m du niveau de la Dordogne : sol argilo-calcaire au-dessus du calcaire à astéries.
Vinification : Cuves bois thermorégulées. Fermentation malolactique en barriques.
Élevage : 50% barriques neuves et 50% barriquesd’un vin.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
96 / 100
A juicy and rich wine with medium chewy tannins and a medium body. Racy. Plenty of crunchy fruit and energy. 50% merlot and 50% cabernet franc.
James Suckling
16.5 / 20
Jancis Robinson
91 / 100
Neal Martin
96 / 100
"It might be thegreatest second winein the vintage,displaying a classicPavie style."
Jeb Dunnuck
93 / 100
La couleur violine éclatante laisse entrevoir un beau bouquet aromatique plein de nuances. Les tanins saillants sculptent avec panache cette matière dotée d’une mâche dynamique. L’élevage polira ses contours.
Revue Du Vin De France
96 / 100
"Accents de framboiseécrasée au nez. Rebondfinal et structure avec cequ'il faut de pulpeuxdans le fruit."
Bettane&Desseauve
93 / 100
Decanter
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