Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vénétie
- Appellation
- Valpolicella
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2024
- Cépages
- Molinara, Rondinella
- Agriculture
- Raisonnée
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 12.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Épater un connaisseur, Repas festifs, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine :
Bottega est une maison italienne reconnue pour ses vins accessibles et réguliers, mettant en avant les cépages traditionnels et les styles typiques des grandes régions italiennes.
Le terroir :
Le vin provient de la zone Classico de Valpolicella, au nord de Vérone. Les sols variés et le climat tempéré par le lac de Garde favorisent des vins légers, frais et équilibrés.
Cépages & vinification :
Assemblage de Corvina, Rondinella et Molinara. Vinification en cuves inox avec une macération courte pour préserver le fruit, suivie d’un élevage court partiellement en bois. Le style reste volontairement accessible, centré sur la fraîcheur et la buvabilité.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
Charcuterie - Terrine
Tajines et couscous
Volailles
Pizza et pâtes
Barbecue - Grillé
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Aucune note des experts actuellement
Aucun avis des clients actuellement
Bottega
La passion d’Aldo Bottega pour le vin nait dans les années 50, alors que son père, lui-même œnologue passionné, est négociant en vins et spiritueux. Mais Aldo début son affaire de son côté et installe sa première distellerie à Pianzano à la fin des années 70. Ce sont ses enfants qui reprendront la maison et créeront en 1992 le «Vino dei Poeti», ce fameux Prosecco qui a contribué à la renommée de la Bottega. La forme de sa bouteille, unique en son genre à l’époque, est soufflée à la bouche et sera à la pointe de l’innovation. Depuis, la maison n’a cessé de grandir et elle acquiert même un cave à Valpolicella puis Montalcino. Bottega produit ainsi des appellations prestigieuses dans les plus beaux terroirs Italiens. Des vins de plaisirs et de garde, pour tous les budgets!