Champagne Billecart-Salmon Le Réserve Demie-Bouteille

Champagne Billecart-Salmon Le Réserve Demie-Bouteille

Champagne, Champagne

L'avis de

Un champagne frais et gourmand, avec des notes de fruits jaunes, de menthe et de réglisse.

90/100

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Plus que 16 bouteilles disponibles

28,00 €

0,375L

Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Champagne
Appellation: Champagne
Coffret: Non
Cépages: Chardonnay, Meunier (Pinot Meunier - Schwarzriesling ), Pinot noir
Agriculture: Raisonnée

Degré d'alcool: 12
Garde: Dès maintenant
Occasions: Repas festifs, À offrir, Apéritif
Dosage: Extra brut
Particularité: Assemblage
Sulfite: Oui

Le vin

La cuvée Billecart-Salmon Brut Réserve est élaborée avec des proportions inchangées des 3 cépages : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier provenant des meilleurs terroirs marneux, le Brut Réserve est une valeur sûre dont la mémoire de l’amateur se souvient.

La robe est or pâle, les bulles sont très fines et continues.

Le nez présente des arômes floraux et de poire bien mûre.

La bouche est fraiche avec un beau bouquet.

La cuvée Billecart-Salmon Brut Réserve a été salué par la presse et les dégustateurs professionnels :
87/100 Parker
15/20 RVF
15.5/20 Bettane et Desseauve.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Sushis

Le goût

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

91 / 100

Bettane&Desseauve

16 / 20

Le Point (Jacques Dupont)

90 / 100

Wine Spectator

95 / 100

Based on the 2015 vintage and disgorged with nine grams per liter dosage, the latest release of Billecart's NV Brut Réserve contains fully 55% reserve wines and is showing very well, offering up complex aromas of warm bread, crisp green orchard fruit and citrus oil. On the palate, it's medium to full-bodied and charming but lively, with an elegantly textural attack, a fleshy core of fruit and lively balancing acids.

Wine Advocate (Robert Parker)

92 / 100

Guide vert 2021 Le Brut Réserve est un solide classique taillé pour l’apéritif, avec ce qu’il faut d’appétence et de vivacité en finale. Digeste et persistant. Guide vert 2022 Une belle palette qui se montre ouverte mais enrobée par le dosage. On ressent les vins de réserve dans la patine aromatique avec ces notes de fruits secs. La bouche se montre assez ample au départ avec un cœur de bouche de qualité, la finale est plus vive avec une acidité plus tranchante.

Revue Du Vin De France

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