Champagne Jacques Chaput Extra-brut Excellence

Champagne Jacques Chaput Extra-brut Excellence

Champagne, Champagne

L'avis de

Un extra brut droit et précis, avec le fruit du Pinot Noir et la profondeur d’un long vieillissement ! 

Plus que 22 bouteilles disponibles

28,00 € 31,00 €

-9%

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Champagne
Appellation: Champagne
Coffret: Non
Cépages: Chardonnay, Pinot noir
Agriculture: Raisonnée

Degré d'alcool: 12
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Repas festifs, Apéritif
Dosage: Extra brut
Particularité: Assemblage
Sucre résiduel: 2.5000
Sulfite: Oui

Le vin

Situé à Arrentières, dans la Côte des Bar, le domaine Jacques Chaput est une maison familiale qui met en avant le Pinot Noir. Les cuvées sont élevées patiemment, avec un style franc et structuré.

Le terroir

Sols argilo-calcaires du Kimméridgien et coteaux bien exposés. Le Pinot Noir y gagne en maturité et en rondeur, tandis que les nuits fraîches apportent tension et vivacité.

Cépages & vinification

Assemblage Pinot Noir majoritaire et Chardonnay. Vinification traditionnelle, fermentation malolactique réalisée. Vieillissement prolongé (≈9 ans) en cave pour développer des notes de maturité. Dosage minimal (2,5-3 g/L) pour un style sec, tendu et sans concession.