Champagne Lombard Brut Nature Verzenay Grand Cru Sous Coffret
Champagne, Champagne
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Champagne
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Appellation
- Champagne
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Classement
- Grand Cru
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Coffret
- Oui
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Cépages
- Pinot noir
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Agriculture
- Raisonnée
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Degré d'alcool
- 12.5
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Occasions
- À garder en cave
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Dosage
- Brut nature
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Particularité
- Assemblage
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Sulfite
- Oui
Le vin
Champagne Lombard Brut nature Verzenay Grand Cru
Terroir : Sol limon-calcaire, Exposition nord.
Vinification : - Fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulée - Non collé - Elevage 6 à 8 mois en cuve inox - Fermentation malolactique bloquée. 48 à 60 mois sur lattes. Dosage 0g/L.
« Du fait du climat plus frais et de la caractéristique drainante des sols, le terroir de Verzenay donne des Pinots Noirs qui s’expriment avec beaucoup de finesse et de tension. Ce champagne est non dosé pour apprécier son identité minérale et salivante. »- le Chef de cave.
Accords mets & vin : A l'apéritif, sur des terrines de poissons, des crustacés, des viandes blanches...
Les accords mets & vins
Fromages fondues
Tartes et quiches
Fromages frais
Tajines et couscous
Volailles
Grillades de poissons
Le goût
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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