Château Auzias Paysage blanc 2024
Languedoc-Roussillon, Cité de Carcassone
Plus que 2 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Languedoc-Roussillon
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Appellation
- Cité de Carcassone
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2024
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Cépages
- Chardonnay, Viognier
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Agriculture
- Raisonnée
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Primeur
- Non
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Garde
- Dès maintenant
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Occasions
- Apéritif, Découvrir - Surprendre
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
La cuvée Paysage Blanc du Château Auzias, situé à Pennautier près de Carcassonne, illustre l’approche contemporaine du domaine : produire des vins accessibles, expressifs et fidèles à leur terroir. Ce blanc sec, issu de l’IGP Cité de Carcassonne, séduit par sa fraîcheur et sa souplesse, parfait pour les moments de convivialité.
Terroir
Les vignes s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires, bénéficiant d’un climat méditerranéen avec des influences atlantiques. Cette double influence climatique confère au vin une belle fraîcheur et une expression aromatique intense.
Cépages & vinification
Assemblage de Chardonnay, Viognier et Grenache blanc. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis vinifiés en cuves inox thermorégulées pour préserver les arômes fruités. L’élevage sur lies fines apporte de la rondeur et de la complexité au vin.
Les accords mets & vins
Poissons en sauce
Volailles
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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