CHÂTEAU CANON 2012

«92/100 Parker !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
  • Domaine : CHÂTEAU CANON
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Millésime : 2012
  • Degré d'alcool : 14
  • Boire ou garder : 2027 - 2032
  • Couleur : Rouge

Description

Le Château Canon, classé Premier Grand Cru Classé B, doit son nom au lieutenant de frégate Jacques Kanon, connu pour les « courses » qu’il effectuait pour Louis XV. Grâce au profit de son activité, il décide d’acquérir le Domaine de Saint-Martin, où il y construit sa demeure, qui portera son nom.

Les vins de Château Canon sont des vins structurés et complexes, riches en sensations, aptes au vieillissement grâce à leur structure mais qui peuvent être bus jeunes en raison de leur forte proportion en merlot qui donne ses arômes de fruits au vin dès sa jeunesse.

Un millésime de ce Saint-Emilion Grand Cru est l'expression à la fois du terroir, de sa typicité mais aussi de l'année et de ses caractéristiques météorologiques : pluviosité, ensoleillement, rigueur de l'hiver, canicule (2003).

En 2012, Château Canon aura su palier les difficultés liées au millésime. De couleur rubis aux reflets pourpres, il offre de douces et agréables notes de framboises, bleuets et fleurs printanières. Le milieu de bouche est corsé pour une finale plutôt tannique.

Autres notations:

Decanter: 18/20
James Suckling: 92-93/100

Avis des experts

Robert Parker

92/ 100

Revue du Vin de France

17.5/ 20

Bettane&Desseauve

17.5/ 20

Wine Spectator

88-91/ 100

Hachette


Guide 2016

Quarin

16.5/ 20

Avis des clients

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