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Château de la Calonnière Crémant de Loire Les Perles Cuvée Extra Brut

Vallée de la Loire, Crémant de Loire

L'avis de WineAndCo

Une belle surprise ligérienne : des bulles fines, du croquant, et un côté très pur. Le genre de bulle qu’on ouvre à l’apéro et qui fait l’unanimité.
Coup de coeur
Guide Hachette
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Plus que 17 bouteilles disponibles

14,90 € 18,90 €
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Caractéristiques du vin

Couleur
Blanc
Région
Vallée de la Loire
Appellation
Crémant de Loire
Coffret
Non
Cépages
Chardonnay
Agriculture
Conventionnelle
Degré d'alcool
13
Garde
Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions
Apéritif
Dosage
Extra brut
Particularité
Blanc de Blancs
Sulfite
Oui

Le vin

Terroir : Les 18 hectares du domaine s'étendent sur des sols de schiste et de grès, typiques de l'Anjou. Ce terroir unique, combiné à la douceur angevine et à la proximité du Layon, confère aux vins une richesse aromatique et une minéralité distincte. ​

Cépages et vinification : Cette cuvée est composée exclusivement de Chardonnay, un choix qui apporte finesse et notes fruitées au vin. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis vinifiés selon la méthode traditionnelle champenoise, avec une seconde fermentation en bouteille et un élevage sur lattes d'au moins 15 mois, offrant ainsi une effervescence délicate et des arômes complexes. 

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les accords mets & vins

Desserts aux fruits

Fruits de mer

Les avis

2 étoiles + Coup de coeur ( Guide Hachette )
Voilà un crémant de chardonnay particulièrement soigné, avec un petit élevage en fût, qui procure le maximum de plaisir. Les notes de brioche, de fruits blancs croquants, de coing et de miel ouvrent la partition avec gourmandise. Suit une bulle tonique, qui poursuit ce registre fruité avec une touche boisée. C'est une bulle fine, persistante, expressive et fraîche, à vocation de repas.

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