Domaine Les Bérioles Brut Nature Tressallier

Domaine Les Bérioles Brut Nature Tressallier

Name: Domaine Les Bérioles Brut Nature Tressallier
Brand: Domaine Des Bérioles
SKU: 72475
Price: 16.9 EUR
Availability: InStock

Vallée de la Loire, Vin de France

L'avis de

Brut Nature, sans dosage, élaboré selon la méthode traditionnelle. Les Bérioles ont osé le grand blanc qui pétille, sans sucre, pour révéler l’essence de leur terroir et la fraîcheur du cépage Tressallier !

16,90 € 18,90 €

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Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Vallée de la Loire
Appellation: Vin de France
Coffret: Non
Cépages: Sacy (Tressallier)
Agriculture: Raisonnée

Degré d'alcool: 11.5
Garde: Dès maintenant
Occasions: Épater un connaisseur, Repas festifs, Apéritif, Découvrir - Surprendre
Dosage: Brut nature
Sucre résiduel: 0.0000
Sulfite: Oui

Le vin

Un bulles comme on les aime : nettes, tendues, sans fard

Le Domaine des Bérioles n’a pas cherché à faire un “effet Champagne”. Ils ont préféré miser sur leur terroir, leur cépage fétiche – le Tressallier, emblème discret du Saint-Pourçain – et une vinification sans maquillage. Résultat : un Brut Nature, zéro dosage, droit dans ses bottes. Un vin effervescent rare et de conviction, qui laisse parler le sol, le cépage et le temps.

Terroir

On est dans l’Allier, à Cesset. Des sols argilo-calcaires, bien drainés, avec des nuits fraîches qui gardent l’acidité en ligne. La vigne est conduite en bio, et ça se sent : le vin est vivant, précis, pas trafiqué.

Cépage & vinification

100 % Tressallier, cépage autochtone, ici vinifié selon la méthode traditionnelle. Fermentation en cuve, puis prise de mousse en bouteille. Pas de dosage au dégorgement, donc pas de sucre résiduel : c’est franc, net, tendu. Élevage sur lies pendant 12 mois, histoire de patiner la bulle sans alourdir le vin.