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Primeur

Château Ducru-Beaucaillou 2025

Bordeaux, Saint-Julien

L'avis de WineAndCo

2e Grand Cru Classé de Saint-Julien assemblé à 86 % de Cabernet Sauvignon sur graves gunziennes et élevé 18 mois en barrique neuve, ce 2025 livre un profil dense, minéral et précis, encore fermé mais d'un potentiel de garde évident.
98/100
6 notes des guides
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Médaille de Bronze
Médaille de Bronze Berliner Wein Trophy
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126,00 €
1% crédit cagnotte ⓘ

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Ducru Beaucaillou
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Julien
Classement
2nd Grand Cru Classé 1855
Coffret
Non
Millésime
2025
Cépages
Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture
Conventionnelle
Primeur
Oui
Degré d'alcool
13.5
Garde
Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions
Trouver un incontournable, Repas festifs, À garder en cave, À offrir, Barbecue
Type
Sec
Sulfite
Oui

Le vin

Le domaine
Château Ducru-Beaucaillou est un 2e Grand Cru Classé de Saint-Julien, propriété de la famille Borie depuis 1941 et dirigé par Bruno Borie depuis 2003, avec les conseils de l'œnologue Eric Boissenot. Le domaine tire son nom des « beaux cailloux » — les graves gunziennes — qui jonchent le vignoble depuis près de deux millions d'années. Il produit quatre étiquettes : Ducru-Beaucaillou, La Croix Ducru-Beaucaillou, Le Petit Ducru et Madame de Beaucaillou.

Le terroir
Le vignoble couvre 75 hectares en bordure de l'estuaire de la Gironde, planté sur des graves gunziennes riches en galets de quartz à excellent drainage naturel. L'influence de l'estuaire régule les températures, protège du gel et tempère les chaleurs estivales. Ce terroir confère au Cabernet Sauvignon une maturité précise et une signature minérale et graphique caractéristique du domaine.

Cépages & vinification
L'assemblage 2025 réunit 86 % Cabernet Sauvignon et 14 % Merlot, issus de vignes d'un âge moyen d'environ 35 ans. Les vendanges manuelles se sont déroulées du 23 septembre au 7 octobre, suivies d'un tri optique. La vinification est conduite parcelle par parcelle en cuves inox thermo-régulées. L'élevage dure 18 mois en barriques de chêne français neuves à 100 %. Le style visé est celui du grand classicisme saint-julienais : fruit pur, tanins fins, fraîcheur saline et longévité.

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

La dégustation

Oeil

Robe rubis-grenat très sombre, reflets violets, bordure légèrement éclaircie. Éclat et densité marqués.

Nez

Nez épicé et prometteur, sur les fruits noirs (mûre, cerise noire), le tabac, le zeste d'orange confit et une touche de réglisse ; la trame reste encore fermée et demandera de l'aération.

Bouche

Bouche complexe et serrée, tanins fermes et soutenus, matière minérale avec une légère douceur d'extrait. Encore peu expressif en l'état, le vin montre une densité et une précision qui promettent une belle évolution sur le long terme. Finale persistante, tendue et saline.

Garde

Attendre quelques années

Oublier une dizaine d'années en cave

Les accords mets & vins

Chocolat

Gibiers

Charcuterie - Terrine

Plats en sauce

Volailles

Barbecue - Grillé

Les avis

98 / 100 ( Decanter )
« J'adore l'intensité, [...] la personnalité et je pense que ce vin a une longue vie devant lui [...] Il y a de la pureté, de la clarté et du brillant. »
96 / 100 ( James Suckling )
99 / 100 ( Jeb Dunnuck )
« Ce Ducru structuré, pur et d'une précision remarquable me rappelle légèrement le 2010, avec peut-être une touche de finesse supplémentaire. »
97 / 100 ( Lisa PerrottiBrown )
99 / 100 ( Vinous )
« Le Ducru-Beaucaillou 2025 est fabuleux. La pureté du fruit est tout simplement remarquable. [...] Superbe, et l'un des grands moments de l'année, Ducru est absolument époustouflant en 2025. »
100 / 100 ( Yves Beck )
"Un Ducru émouvant, touchant tant il est fidèle à lui-même, tant il est grandiose. [...] Une véritable personnalité; imposante, persistante, enthousiasmante !"
Médaille de Bronze ( Berliner Wein Trophy )

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Château Ducru-Beaucaillou

Château Ducru-Beaucaillou

Situé dans la prestigieuse région du Médoc en France, le Château Ducru-Beaucaillou incarne l'élégance et l'excellence viticole depuis plusieurs siècles. Son vignoble s'étend sur des terres exceptionnelles, composées de graves profondes et de cailloux roulés qui confèrent aux vins leur singularité. Ancré dans l'histoire, le domaine a été fondé au XVIIIe siècle et est depuis resté fidèle à sa tradition d'excellence. Les vignerons passionnés perpétuent les savoir-faire ancestraux tout en intégrant les techniques les plus avancées. Le Château Ducru-Beaucaillou incarne ainsi un héritage viticole précieux, témoin de l'art de la viticulture à travers les siècles.

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