Château Guery Minervois Eolides 2021

Name: Château Guery Minervois Eolides 2021
Brand: Château Guery
SKU: 69031
Price: 14.9 EUR
Availability: OutOfStock

Languedoc-Roussillon, Minervois

L'avis de

Un vin chaud, doux et réconfortant, qui laisse une impression sans être trop fort. Il se distingue comme une référence de notre région.

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14,90 € 16,00 €

-6%

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Languedoc-Roussillon
Appellation: Minervois
Millésime: 2021
Cépages: Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Mourvèdre (Monastrell), Syrah (Shiraz)
Agriculture: Raisonnée

Labels: Haute Valeur Environnementale
Degré d'alcool: 14.5
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: De tous les jours, Repas festifs, À garder en cave, Découvrir - Surprendre
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Le Château Guéry, niché au cœur du Minervois à Azille, est le fruit de l'union de deux familles de vignerons locales. Ce domaine familial, dirigé aujourd'hui par René-Henry et Florence, se distingue par la diversité de ses terroirs, incluant marnes gréseuses, argiles, schistes et calcaires. Les vins du Château Guéry sont reconnus pour leur précision, leur élégance et la puissance de leurs arômes.

Cette cuvée est marquée par le vent, un élément incontournable qui façonne son caractère. Descendant de la Montagne Noire, le vent apporte une fraîcheur et une légèreté qui se retrouvent dans chaque verre. Inspiré par ce même vent, le compositeur César Franck a créé en 1875 sa symphonie « Les Éolides ». À l'image de cette œuvre, cette cuvée offre un équilibre harmonieux entre force et douceur, rappelant la danse du vent sur les vignobles.

Les accords mets & vins

Chocolat

Gibiers

Plats en sauce

Barbecue - Grillé

Plâts épicés

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

2 étoiles ( Guide Hachette )

Du caractère dans ce nez fumé et sanguin qui s'entiche de cassis à l'aération. Des notes franchement lardées et de fruits compotés prennent le relais dans un palais généreux, souple et chaleureux qui a bien profité des chaleurs du millésime. À carafer ou à garder un peu en cave.

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