Château La Mission-Haut-Brion Blanc 2025
Bordeaux, Pessac-Léognan
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château la Mission Haut Brion
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pessac-Léognan
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2025
- Cépages
- Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Oui
- Degré d'alcool
- 14.5
- Garde
- Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
- Occasions
- Épater un connaisseur, Repas festifs, À garder en cave, À offrir, Apéritif
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le domaine
Château La Mission Haut-Brion est un Cru Classé de Graves du Domaine Clarence Dillon. La propriété produit des vins rouges et blancs de grande garde, dans un style précis et structuré. Son blanc reste une expression rare de Pessac-Léognan, construite sur l’alliance du Sémillon et du Sauvignon Blanc.
Le terroir
Le vignoble repose sur des graves profondes d’origine pyrénéenne, avec un sous-sol argilo-sableux. Ces sols assurent un bon drainage et favorisent une maturité régulière. La proximité de la Garonne contribue à préserver l’équilibre et la fraîcheur aromatique du vin.
Cépages & vinification
L’assemblage 2025 réunit Sémillon 64,5% et Sauvignon Blanc 35,5%. Les raisins blancs ont été vendangés du 14 au 21 août 2025. La vinification se fait en cuves inox et barriques, avec une fermentation à basse température. L’élevage se poursuit en fûts de chêne, dont 31% de barriques neuves.
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Salades
Sushis
Grillades de poissons
Fromages à pâte pressée
Fromages à pâte persillée
Fruits de mer
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château La Mission Haut-Brion
Le Château La Mission Haut-Brion, joyau de l'appellation Pessac-Léognan, est un domaine viticole d'une grandeur inégalée. Ses vignobles, réputés parmi les plus anciens de la région, produisent des vins d'une élégance et d'une complexité remarquables. Les vins rouges, dominés par le Cabernet Sauvignon, offrent une profondeur aromatique, mêlant des notes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Les vins blancs, assemblage de Sauvignon Blanc et de Sémillon, dévoilent une fraîcheur exquise et des arômes d'agrumes, de fruits blancs et de fleurs. Chaque bouteille de La Mission Haut-Brion est une rencontre avec l'essence même du terroir.
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