Primeur

Château Smith Haut Lafitte Blanc 2025

Name: Château Smith Haut Lafitte Blanc 2025
Brand: Château Smith Haut Lafitte
SKU: 75229
Price: 159.6 EUR
Availability: InStock

Bordeaux, Pessac-Léognan

L'avis de

Grand Cru Classé de Pessac-Léognan issu de graves günziennes à 18 hl/ha, vinifié en barrique sur 12 mois de lies, le blanc 2025 de Smith Haut Lafitte livre une bouche à la fois ample et tendue, sur les agrumes frais, les épices douces et une finale saline et minérale.

97/100

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159,60 €

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Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Smith Haut Lafitte
Couleur: Blanc
Région: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Classement: Cru Classé de Graves
Coffret: Non
Millésime: 2025
Cépages: Sauvignon (Sauvignon blanc), Sauvignon gris, Semillon

Agriculture: Biodynamique
Labels: Agriculture Biologique
Primeur: Oui
Degré d'alcool: 13.5
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions: Épater un connaisseur, Repas festifs, À garder en cave, À offrir, Apéritif, Barbecue
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Le domaine

L'histoire du Château Smith Haut Lafitte remonte à 1365, quand la maison noble du Bosq exploitait déjà ce terroir. Au XVIIIe siècle, l'Écossais George Smith rachète le domaine et lui donne son nom. En 1990, Florence et Daniel Cathiard ( entrepreneurs et anciens champions de ski ) tombent sous le charme du vignoble et entreprennent une refonte complète : rénovation du château, retour au travail du sol, suppression des désherbants, création d'une tonnellerie intégrée et orientation vers l'agriculture biologique et biodynamique.

Le terroir

Le domaine s'étend sur 87 ha d'un seul tenant, situé sur une butte (« lafitte » en vieux français) à Martillac, au cœur de l'appellation Pessac-Léognan. Les sols sont composés de graves günziennes — galets roulés riches en oxydes de fer, très drainants — sur un sous-sol calcaire tertiaire. Ce drainage profond oblige les racines à descendre à plus de six mètres pour trouver eau et minéraux. L'effet de réverbération du soleil sur les cailloux favorise un mûrissement régulier des raisins, donnant aux blancs leurs notes caractéristiques de silex et d'agrumes frais.

Cépages & vinification

Assemblage : 90 % Sauvignon Blanc, 5 % Sauvignon Gris, 5 % Sémillon. Vignes de 39 ans d'âge moyen. Rendement volontairement bas à 18 hl/ha. Vendanges manuelles en petites cagettes, pressurage inerté, débourbage statique à froid. Fermentation en barriques de chêne français (40 % bois neuf). Élevage 12 mois sur lies en barriques (50 % neuves, 50 % un vin) fabriquées dans la tonnellerie intégrée du château. Style visant la précision aromatique, l'onctuosité et la fraîcheur en finale.

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

La dégustation

Oeil

Robe jaune pâle, brillante, limpide et lumineuse.

Nez

Nez délicat et très frais, ouvert sur les agrumes (pamplemousse jaune et rose, mandarine), les fruits jaunes (pêche blanche, abricot frais), puis des notes de fleurs blanches, de badiane et une touche de menthe poivrée.

Bouche

Attaque dynamique et vive, avec une belle énergie dès l'entrée en bouche. La texture s'élargit progressivement, offrant un équilibre entre onctuosité, légère sucrosité et fraîcheur persistante. La finale est longue, saline et tendue, avec une pointe de silex qui signe le terroir.

Garde

Attendre quelques années

Dès maintenant

Oublier une dizaine d'années en cave

Les accords mets & vins

Poissons en sauce

Sushis

Volailles

Les avis

96 / 100 ( Decanter )

99 / 100 ( James Suckling )

98 / 100 ( Jeb Dunnuck )

96 / 100 ( Revue Du Vin De France )

98 / 100 ( Yves Beck )

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