Château Maucaillou 2023
Bordeaux, Moulis ou Moulis-en-Médoc
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château Maucaillou
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Moulis ou Moulis-en-Médoc
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Agriculture
- Raisonnée
- Labels
- Haute Valeur Environnementale
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 12.5
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- Trouver un incontournable, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Situé à Moulis-en-Médoc, le vignoble bénéficie d’un terroir de graves pyrénéennes profondes, bien drainées, propices à la maturité des cépages rouges.
Cépages : Assemblage de 56% de Cabernet Sauvignon, 39% de Merlot et 5% de Petit Verdot.
Vinification et élevage : Les vendanges sont manuelles et mécaniques selon les parcelles. La vinification est parcellaire, avec fermentation en cuves inox thermo-régulées, remontages réguliers pour une extraction douce.
L’élevage est traditionnel, pendant 16 à 18 mois en barriques de chêne français, dont 40 % de barriques neuves, 40% d'un vin et 20% de deux vins.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe rubis profonde et brillante, avec des reflets violacés.
Nez
Nez sur les fruits rouges et noirs, avec des notes de moka, de réglisse et une touche boisée.
Bouche
Bouche fraîche et fruitée, avec une structure bien dessinée et des tanins déjà intégrés. L’ensemble reste souple, soutenu par une belle tension. La finale est assez longue, fraîche et légèrement épicée.
Garde
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
Charcuterie - Terrine
Plats en sauce
Tajines et couscous
Barbecue - Grillé
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Château Maucaillou
Le Château Maucaillou est un domaine viticole situé dans la région du Médoc, en France. Il se trouve dans l'appellation Moulis-en-Médoc.
Le domaine du Château Maucaillou possède une longue histoire remontant au XVIIIe siècle. Il appartient à la famille Dourthe depuis 1929, et aujourd'hui, Roger et André Dourthe en sont les propriétaires. Ils veillent à maintenir la tradition et la réputation de ce domaine.
Les vignobles du Château Maucaillou s'étendent sur environ 80 hectares. Les principaux cépages cultivés sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Ces cépages permettent de produire des vins rouges élégants et structurés, typiques de l'appellation Moulis-en-Médoc.