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Bordeaux , Pessac-Léognan
La cave de Noël
+ 90/100 guides
Promotion
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Château Olivier Blanc 2014
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Olivier
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Pessac-Léognan
Classement Cru Classé de Graves
Culture Culture raisonnée
Cépages Sauvignon, Sémillon, Muscadelle
Température de service Autour de 12°C
Boire ou garder 2016-2026
Château Olivier Blanc est un vin qui se caractérise par un coté mordant et vif, très apprécié des amateurs et connaisseurs de vin. La vendange manuelle est triée avec minutie avant la vinification qui se déroule en barriques de chêne neuves pour 30%. 10 mois d'élevage sont nécessaire pour terminer de produire ce vin, référence incontestée de Pessac-Léognan. Ce Château Olivier Blanc 2014, Grand Cru Classé Blanc est superbement équilibré. Le nez exhale des arômes d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche dévoile un vin fruité qui laisse transparaitre des notes fumées et minérale. Le Sémillon, élevé en barrique, apporte du gras et de la rondeur qui s'accentuera au fils des ans. La finale se prolonge sur une note acidulée et fraîche.
CHÂTEAU OLIVIER : UN BIJOU DANS UN ÉCRIN DE VERDURE
Ancien pavillon de chasse du tristement célèbre Edouard Plantagenêt, surnommé le Prince Noir, le Château Olivier veille sur près de 220 hectares de forêt giboyeuse, de chênes centenaires et de prairies verdoyantes. Propriété de la famille De Bethmann depuis le XIXème siècle, le domaine est sacré Grand Cru Classé de Grave pour ses blancs autant que ses rouges. Le vignoble s’étend en appellation Pessac-Léognan sur 60 hectares de vignes implantées sur deux croupes de graves bien distinctes, ou sont cultivés le Cabernet Sauvignon, la Muscadelle, le Sauvignon et le Sémillon. Les vins du Château Olivier allient finesse et puissance; ils sont frais et charnus et développent une belle minéralité.
Fromages
Fromages frais
Poissons
Grillades de poissons
Viandes
Volailles
Légumes
Salades
De tous les jours
15/20
Le Point (Jacques Dupont)
90/100
Revue du Vin de France
92/100
The 2014 Olivier Blanc has retained that attractive mineral-drenched bouquet that I enjoyed so much out of barrel: fine delineation and a sense of energy bursting from the glass. The palate is very fresh on the entry with lime cordial, kiwi fruit and a touch of lemongrass, less shrill than it showed at primeur but with an engaging, lip-smacking salinité on the persistent finish. Excellent white Pessac-Léognan.
Wine Advocate (Robert Parker)
93/100
Bettane&Desseauve
89-92/100
Wine Spectator
75/100
Quarin
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