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Château Olivier Blanc 2022

Bordeaux, Pessac-Léognan

94/100
4 notes des guides
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38,00 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Olivier
Couleur
Blanc
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan
Classement
Cru Classé de Graves
Coffret
Non
Millésime
2022
Cépages
Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
Agriculture
Raisonnée
Primeur
Non
Degré d'alcool
13.5
Sulfite
Oui

Les accords mets & vins

Salades

Sushis

Les avis

95 / 100
Bright citrusy character here with some crushed stone minerality. Floral, too. Medium- to full-bodied with a lingering, chalky finish.
James Suckling
94 / 100
Un très beau nez identitaire, d’une pureté immaculée, qui évoque les vacances à la plage, avec ces notes de fruits de mer et d’immortelle. En bouche, le vin se révèle sérieux et complexe : il vieillira à merveille.
Figaro Vin
94 / 100
Bettane&Desseauve
93 / 100
L’expression aromatique est percutante, marquée par les accents chlorophylliens du sauvignon (75 % de l'assemblage). La matière déploie une ampleur glycérolée intéressante et clôt son exercice par une finale tranchante, autoritaire, encore un peu austère dans son insistance sur l’amertume. Il dispose d'un potentiel certain et d’une belle tenue : on peut avec sérénité attendre ce blanc strict.
Revue Du Vin De France

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Château Olivier

Château Olivier

Le Château Olivier, situé dans l'appellation Pessac-Léognan, a été sacré Grand Cru Classé de Graves en 1953. Son château médiéval, niché au cœur d’une forêt de 230 ha, arbore ses tours crénelées, ses douves et son pont levis, tel un défi aux siècles qui passent. Son vignoble de 60 ha, classé en blanc et en rouge, s’étend sur des croupes de graves et d’argile dont le relief et la diversité offrent une véritable mosaïque de sols où chaque cépage trouve l’occasion d’exprimer sa personnalité.
La famille de Bethmann, propriétaire depuis 1886, y produit des vins rouges complexes et élégants, dominés par le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et un soupçon de Petit Verdot. Les vins blancs, assemblages de Sauvignon Blanc et de Sémillon, offrent une belle fraîcheur, des notes d'agrumes, de fruits exotiques et une subtile minéralité. Château Olivier s’est converti à l’Agriculture Biologique, à l’image de son écrin de verdure et de biodiversité.

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