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Bordeaux , Pessac-Léognan
La cave de Noël
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jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Château Olivier Blanc 2015
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Olivier
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2015
Appellation Pessac-Léognan
Classement Cru Classé de Graves
Culture Culture conventionnelle
Cépages Sauvignon, Sémillon, Muscadelle
Degré d'alcool 13°
Température de service Autour de 12°C
Bien qu’il y ait des preuves de viticulture datant du XVIème siècle, L’AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu’elle fut fondée en 1987 mais son terroir très ancien date du Moyen-âge. Située au sud-ouest de Bordeaux, l’appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves et produit majoritairement du vin rouge.
Millésime 2015 à Bordeaux Le millésime 2015 pour les blancs, sans être historique, est doté d’une belle acidité qui donne d’autant plus de fraîcheur !
CHÂTEAU OLIVIER : UN BIJOU DANS UN ÉCRIN DE VERDURE
Ancien pavillon de chasse du tristement célèbre Edouard Plantagenêt, surnommé le Prince Noir, le Château Olivier veille sur près de 220 hectares de forêt giboyeuse, de chênes centenaires et de prairies verdoyantes. Propriété de la famille De Bethmann depuis le XIXème siècle, le domaine est sacré Grand Cru Classé de Grave pour ses blancs autant que ses rouges. Le vignoble s’étend en appellation Pessac-Léognan sur 60 hectares de vignes implantées sur deux croupes de graves bien distinctes, ou sont cultivés le Cabernet Sauvignon, la Muscadelle, le Sauvignon et le Sémillon. Les vins du Château Olivier allient finesse et puissance; ils sont frais et charnus et développent une belle minéralité.
Fromages
Fromages frais
Poissons
Grillades de poissons
Viandes
Volailles
Légumes
Salades
De tous les jours
92-93/100
James Suckling
93/100
Revue du Vin de France
90-92/100
The 2015 Château Olivier Blanc has a lively citrus and lime flower scented bouquet, with pear and almost granitic notes surfacing with aeration. The palate is very well balanced with crisp acidity - green apple, gooseberry and a twist of sour lemon towards the finish. There is something almost Loire-like here, perhaps a little Sancerre-like in style, but irrespective of stylistic semblances, the bottom line is that this constitutes a very fine white Bordeaux that will be delicious from the word go.
Wine Advocate (Robert Parker)
94/100
Decanter
91-94/100
Wine Spectator
16.5/20
Jancis Robinson
17/20
René Gabriel
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