Château Ormes de Pez 2009

Name: CHÂTEAU ORMES DE PEZ 2009
Brand: CHÂTEAU ORMES DE PEZ
SKU: 855800
Price: 69.38 EUR
Availability: InStock
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Bordeaux , Saint-Estèphe

93/100 5 notes

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CHÂTEAU ORMES DE PEZ 2009

Bordeaux , Saint-Estèphe

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Caractéristiques du vin

Domaine Château Ormes De Pez
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2009
Appellation Saint-Estèphe
Classement Cru Bourgeois

Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Carafer avant le service
Boire ou garder 5 à 15 ans

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Le vin

La présence de très anciens ormes, aujourd'hui disparus, a donné son nom au Château Ormes de Pez. Située dans le hameau de Pez à Saint-Estèphe, et dont les origines remontent au XVIIIème siècle. L'équipement des chais et les techniques de vinification du Château Les Ormes de Pez associent au mieux le respect de la tradition et du modernisme. Les fermentations sont conduites pendant deux semaines dans des cuves en inox qui bénéficient toutes d'un système de régulation des températures. L'assemblage final est réalisé deux mois après la récolte.

La bouche est puissante et caractérisée par des arômes de baies noires écrasées. Le tout est adouci par des tanins soyeux et une longue finale. Une belle réussite !

Encépagement :
51% Cabernet Sauvignon
39% Merlot
2% Petit Verdot