Château Taillefer 2022
Bordeaux, Pomerol
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Taillefer
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Pomerol
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Cabernet franc, Merlot
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Agriculture
- Raisonnée
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 15
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Repas festifs, À offrir
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Le vignoble du Château Taillefer est situé sur l’un des rares plateaux de graves anciennes à Pomerol, riches en oxydes de fer, qui confèrent aux vins finesse, structure et des arômes subtils de truffe, de réglisse et de violette.
Cépages : Merlot (92%), apporte chair, rondeur et des arômes de fruits. Cabernet Franc (8%), donne structure, épices et fraîcheur.
Vinification et élevage : Les vendanges sont réalisées manuellement, avec un tri rigoureux. La vinification est traditionnelle avec une macération douce et contrôlée en cuves béton thermo-régulées. L’élevage dure environ 12 mois, en barriques de chêne français, dont 40 % sont neuves. Le domaine est conduit en lutte raisonnée, dans le respect de l’environnement.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
Charcuterie - Terrine
Plats en sauce
Barbecue - Grillé
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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