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Languedoc-Roussillon
3 avis
L'AOC Côtes Catalanes a été créée en 2003ÂÂ et couvre une grande partie du département des Pyrénées-Orientales en région Occitanie, sur près de 118 communes. Cette appellation regroupe près de 4ÂÂ 000 hectares de vignes et produit principalement des vins rouges, mais aussi des vins blancs et rosés.
Les cépages autorisés pour la production de vins rouges sont principalement le Grenache noir, Carignan noir, Cinsault. Pour les vins blancs et rosés, les cépages autorisés sont le Grenaches blanc et gris, Macabeu, Malvoisie du Roussillon.
Les vins de l'AOC des Côtes Catalanes sont souvent décrits comme ayant une forte personnalité, avec des arômes et des saveurs intenses de fruits rouges, d'épices et d'herbes. Les vins rouges sont des vins légers, gouleyants ou charnus et puissants, tandis que les vins blancs sont desÂÂ vins fins et délicats ou vins concentrés.
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3 avis sur les vins de Côtes Catalanes
assez tannique vin à boire en mangeant
Claude D
le 22/03/2025
vin dégusté à l'apéritif avec des tapas
Château Montana la Soif des Hommes 2019
Très belle surprise Le fruit et très présent est agréable
Etienne C
le 10/06/2022
L'appellation Côtes Catalanes est située dans la région viticole du Roussillon, dans le sud de la France. Cette région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ainsi que d'un terroir varié, allant des sols schisteux aux sols argilo-calcaires, ce qui permet aux cépages tels que le Grenache, le Carignan et la Syrah de s'épanouir pleinement. Les vins rouges de cette appellation sont généralement puissants et fruités, avec des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et de garrigue. Les vins blancs, quant à eux, sont frais et fruités, avec des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Les vins rosés sont également très appréciés pour leur fraîcheur et leur fruité.
Ils se marient parfaitement avec les grillades, les viandes rouges et les fromages. Les vins blancs, quant à eux, accompagnent parfaitement les fruits de mer, les poissons et les fromages de chèvre. Les vins rosés sont idéaux pour l'apéritif ou pour accompagner les salades et les grillades.
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