Domaine Le Roc des Anges Segna de Cor rouge 2023

Domaine Le Roc des Anges Segna de Cor rouge 2023

Languedoc-Roussillon, Côtes catalanes

L'avis de

Du fruit, des schistes, de la fraîcheur: sans artifice ! 

18,90 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Languedoc-Roussillon
Appellation: Côtes catalanes
Coffret: Non
Millésime: 2023
Cépages: Carignan, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)
Agriculture: Biologique

Labels: Agriculture Biologique
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13.5
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions: Repas festifs, Barbecue
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Le Roc des Anges compte parmi les terroirs les plus beaux du Roussillon. Le domaine est en agriculture biologique et appliquant les principes de la biodynamie, ce qui se ressent dans la précision et la vivacité du vin.

Le terroir

Vignes sur schistes anciens, versant nord de Força Réal (Montner), sols superficiels permettant drainage et fraîcheur. Ces conditions donnent un vin qui ne fond pas dans la chaleur, mais garde vitalité et minéralité.

Cépages & vinification

Assemblage de Grenache, Carignan, Syrah issus de jeunes vignes. Vendanges manuelles, fermentation en cuve béton avec levures indigènes, cuvaisons autour de 10-20 jours, élevage 9 mois en cuve béton. Pas de bois neuf, filtration légère à la mise. Le style privilégie le fruit, la digestibilité et la sincérité.