Mas Amiel Maury Oiseau Rare 2022

Languedoc-Roussillon, Maury

L'avis de

Fruit croquant, énergie salivante, minéralité de schiste. Un Maury sec pur sang ! 

90/100

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19,90 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Languedoc-Roussillon
Appellation: Maury
Coffret: Non
Millésime: 2022
Cépages: Carignan, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge)
Agriculture: Biologique

Labels: Bio Européen
Primeur: Non
Degré d'alcool: 14.5
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Épater un connaisseur, Découvrir - Surprendre
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Le domaine

Le Mas Amiel incarne la richesse du Roussillon : plus de 200 ans d’histoire, un conservatoire unique de vieux Grenaches, et une démarche bio/biodynamique qui place l’expression du terroir au premier plan.

Le terroir

La cuvée Oiseau Rare est issue de vieilles vignes plantées sur des schistes acides et calcaires qui marquent le vin par leur tension minérale et leur salinité. Un patchwork de parcelles assemblées façon "origami”, qui apporte volume et complexité.

Cépages & vinification

Assemblage dominé par le Grenache Noir, complété de Carignan. Vendanges manuelles, vinification douce en cuves béton, levures indigènes, sans intrants. Aucun soufre pendant la fermentation ; un très léger apport juste avant la mise en bouteille. Résultat : un rouge vibrant, droit, à la fois gourmand et salivant.