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Mas Amiel Maury Oiseau Rare 2022

Languedoc-Roussillon, Maury

L'avis de WineAndCo

Fruit croquant, énergie salivante, minéralité de schiste. Un Maury sec pur sang ! 
90/100
18,50 €

dès 2 bouteilles

19,90 €
-7%

Caractéristiques du vin

Couleur
Rouge
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Maury
Coffret
Non
Millésime
2022
Cépages
Carignan, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge)
Agriculture
Biologique
Labels
Bio Européen
Primeur
Non
Degré d'alcool
14.5
Garde
Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions
Épater un connaisseur, Découvrir - Surprendre
Type
Sec
Sulfite
Oui

Le vin

Le domaine
Le Mas Amiel incarne la richesse du Roussillon : plus de 200 ans d’histoire, un conservatoire unique de vieux Grenaches, et une démarche bio/biodynamique qui place l’expression du terroir au premier plan.

Le terroir
La cuvée Oiseau Rare est issue de vieilles vignes plantées sur des schistes acides et calcaires qui marquent le vin par leur tension minérale et leur salinité. Un patchwork de parcelles assemblées façon "origami”, qui apporte volume et complexité.

Cépages & vinification
Assemblage dominé par le Grenache Noir, complété de Carignan. Vendanges manuelles, vinification douce en cuves béton, levures indigènes, sans intrants. Aucun soufre pendant la fermentation ; un très léger apport juste avant la mise en bouteille. Résultat : un rouge vibrant, droit, à la fois gourmand et salivant.

Les accords mets & vins

Charcuterie - Terrine

Tartes et quiches

Légumes grillés

Volailles

Barbecue - Grillé

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

17.5 / 20
93 / 100
90 / 100
Guide des Meilleurs Vins de France - Revue du Vin de France 2023 : 90

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Mas Amiel

Mas Amiel

Située entre la mer Méditerranée et les Pyrénées au Nord-Est de Perpignan, l'appellation Maury s'étend sur 1700 hectares.
A son arrivé à la tête du Mas Amiel en 1999, Olivier Decelle a perpétué l'œuvre de la famille Dupuy tout en insufflant un vent de nouveauté et de progrès. Le domaine du Mas Amiel est réputé pour l'excellente qualité de ses Maury. Ces vins doux naturels font figure de véritable chef de file. Ils proviennent de 110 parcelles qui forment au total une superficie de 226 Ha dont 170 de vignes. La ligne de conduite du domaine Mas Amiel est celle d'une viticulture raisonnée dans laquelle le respect des équilibres écologiques constitue la base d'une recherche de qualité permanente. Mas Amiel : à découvrir ou redécouvrir pour le plaisir, rien que le plaisir !