Diamandes Perlita Malbec-Syrah 2019
Mendoza, Mendoza
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Mendoza
- Appellation
- Mendoza
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Malbec (Cot), Syrah (Shiraz)
- Agriculture
- Conventionnelle
- Degré d'alcool
- 14
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Si les vins argentins font partis de la catégorie des vins du nouveau monde, la viticulture est ancienne dans le pays : les premières vignes furent plantées à la fin du 16ème siècle par les espagnols. Aujourd’hui l’Argentine est le 5ème producteur de vin au monde (en 2013) et possède 220 000 ha de vignes. La région de Mendoza est la plus importante d’Argentine (145 000 ha), elle couvre en effet plus de 70% du vignoble total et fait partie des plus grandes régions productrices au monde. Le vignoble de Mendoza est situé dans la Cordillère des Andes, frontalière avec le Chili. Il forme un cercle autour de la ville de Mendoza et se situe entre 800 et 1200 m d’altitude selon les zones de production.
Terroir: 130 Ha sablo-argileux avec de nombreux galets. Dans la Vallée de Uco, au pied des Andes, à 1100 m d’altitude.
Vinification: Concept gravitaire global. Extractions douces par remontages fractionnés, cinétiques fermentaires lentes à températures basses. 64 petites cuves inox thermorégulées isolées double paroi. Unique en Amérique du Sud !
Vieillissement: 8 mois en barrique de chêne français de 2 à 3 ans.
Ce vin présente une robe rouge foncée brillante avec, au nez, des arômes de fruits mûrs et d'épices. On découvre une bouche soyeuse avec des tanins intenses et une finale gourmande.
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Diamandes
En 2005, la famille Bonnie, propriétaire du célèbre Château Malartic-Lagravière (Grand Cru Classé de Graves) et du Château Gazin Rocquencourt (Pessac-Léognan), part à la recherche de nouveaux horizons dans le monde du vin. Tout commence par l'acquisition, avec leurs associés, de 130 hectares d’un seul tenant au cœur de la Vallée de Uco au sud de la province de Mendoza. Ici née la Bodega DiamAndes, formant partie du prestigieux Clos de los Siete.
Le design architectural des chais se fond harmonieusement dans le superbe paysage andin. Dans ce contexte, le vin est élaboré dans des conditions exceptionnelles depuis le millésime 2007.