Domaine André Brunel Côte-Du-Rhône Cuvée Sommelongue Rouge 2023
Vallée du Rhône, Côtes du Rhône
Plus que 5 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Vallée du Rhône
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Appellation
- Côtes du Rhône
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Millésime
- 2023
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Cépages
- Cinsaut, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Mourvèdre (Monastrell), Syrah (Shiraz)
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 14
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroirs : Les vignes sont plantées sur des sols argileux et calcaires en surface, reposant sur un sous-sol de graviers. Cette parcelle d'un seul tenant est située au nord d'Orange, sur le massif d'Uchaux.
Vinification : Les raisins sont éraflés à 80% avant d'être mis en cuve béton pour une courte macération à froid de 24 heures, suivie d'une macération à chaud pendant 4 semaines avec des pigeages et des délestages réguliers.
Élevage : Le vin est élevé pendant 1 an en cuve émaillée pour préserver sa fraîcheur et ses arômes fruités.
Notes de dégustation : Ce vin présente une robe rubis clair. Au nez, des arômes de fruits rouges bien mûrs et d'épices. En bouche, il se distingue par sa générosité et sa texture soyeuse, avec des tannins souples et un jus d'une bonne concentration. La finale est délicatement épicée, ajoutant une touche de complexité et de longueur en bouche.
Accord Mets et Vins : Essayez-le avec un magret de canard rôti aux épices douces, des côtes d'agneau grillées ou un risotto aux champignons sauvages. Il se marie également bien avec un plateau de fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert. Enfin, il peut être apprécié seul, légèrement rafraîchi, en apéritif.
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