Domaine Combier Saint-Joseph Cap Nord 2022
Vallée du Rhône, Saint-Joseph
Plus que 1 bouteille disponible
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Vallée du Rhône
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Appellation
- Saint-Joseph
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Assyrtiko
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Agriculture
- Biologique
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Degré d'alcool
- 13
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Garde
- Attendre quelques années
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Occasions
- Repas festifs, À garder en cave
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le Domaine produit deux micro-cuvées de Saint-Joseph (celle-ci et Domaine Combier Saint-Joseph) qui représentent seulement 2,5 hectares. Le Cap Nord Saint-Joseph est exposé plein Nord. Cette exposition apporte plus de fraicheur et de complexité aux raisins.
Elevage : Fermentation en petits bacs de 10 hl. Élevage de 12 mois en fûts de 4 ans.
Dégustation : Un brin austère sur la jeunesse, on ressent le potentiel de cette belle cuvée de Saint-Joseph issue de terroirs orientés au Nord. La bouche est tendue, racée, avec une superbe structure qui allonge le vin. Très beau potentiel de garde !
Les accords mets & vins
Gâteaux
Tajines et couscous
Plâts épicés
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine Combier
Le Domaine Combier est un domaine viticole familial situé dans la commune de Crozes-Hermitage, dans la vallée du Rhône en France. Il est réputé pour ses vins de grande qualité, reflétant l'expression authentique du terroir de la région. Le domaine se spécialise dans la culture du cépage Syrah pour ses vins rouges, qui offrent une intensité aromatique et une structure tannique remarquables. Les vins rouges de Crozes-Hermitage sont particulièrement appréciés pour leur excellent rapport qualité-prix. Le domaine produit également des vins blancs à partir du cépage Marsanne, offrant des vins riches et équilibrés. Le Domaine Combier met en avant les principes de viticulture durable et de respect de l'environnement. Les vins du Domaine Combier sont reconnus pour leur authenticité et leur capacité à représenter fidèlement le terroir de la vallée du Rhône.