Domaine de Bellevue Saint-Pourçain Grande Réserve Rouge 2023
Vallée de la Loire, Saint-Pourçain
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vallée de la Loire
- Appellation
- Saint-Pourçain
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Gamay, Pinot noir
- Agriculture
- Raisonnée
- Labels
- Haute Valeur Environnementale
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Épater un connaisseur, Découvrir - Surprendre, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le Domaine de Bellevue, exploitation familiale d’une vingtaine d’hectares, est aujourd’hui certifié HVE. Ses cuvées, accessibles et sincères, s’illustrent régulièrement au Guide Hachette.
Le terroir
Les vignes se situent à Meillard, dans l’Allier, sur des sols argilo-calcaires avec présence de cailloutis. Le climat tempéré, marqué par des nuits fraîches, permet de préserver une belle acidité et d’affiner les tanins.
Cépages & vinification
Assemblage de Pinot Noir et Gamay. Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle, élevage uniquement en cuves, sans excès de bois, pour exprimer la pureté du fruit et la typicité du terroir.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gibiers
Charcuterie - Terrine
Légumes grillés
Plâts épicés
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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