Domaine De La Grange Tiphaine Touraine Amboise Ad Libitum 2024
Vallée de la Loire, Touraine
Plus que 12 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Vallée de la Loire
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Appellation
- Touraine
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2024
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Cépages
- Cabernet franc, Gamay, Malbec (Cot)
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Agriculture
- Biologique
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Labels
- Agriculture Biologique
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 12.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Découvrir - Surprendre, Barbecue
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
La Grange Tiphaine est menée par Coralie et Damien Delecheneau. Installés à Amboise, ils cultivent leurs vignes en bio et signent des vins précis, axés sur l’expression du fruit et des sols.
Le terroir
Les parcelles reposent sur des argiles rouges parsemées de silex, avec un sous-sol calcaire. Les expositions sud-est et sud-ouest assurent une maturité régulière et un bon équilibre.
Cépages & vinification
Côt, Cabernet Franc et Gamay sont vendangés séparément à maturité optimale. Vinification en cuves ciment, élevage court de 4 mois en cuve, sans bois, puis mise en bouteille après une filtration légère. L’approche vise la pureté du fruit et la buvabilité immédiate.
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Légumes grillés
Volailles
Barbecue - Grillé
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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