Domaine de Bellevue Saint-Pourçain Urbain V Blanc 2023
Vallée de la Loire, Saint-Pourçain
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Vallée de la Loire
- Appellation
- Saint-Pourçain
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Chardonnay, Sacy (Tressallier)
- Agriculture
- Raisonnée
- Labels
- Haute Valeur Environnementale
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 14
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Apéritif, Découvrir - Surprendre
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le Domaine de Bellevue, exploitation familiale de Meillard, s’impose depuis plusieurs années comme l’un des piliers de l’appellation. La cuvée Urbain V incarne son haut de gamme, élaborée avec soin et régulièrement distinguée.
Le terroir
Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires caillouteux typiques du Bourbonnais. Le climat tempéré, adouci par les nuits fraîches, permet d’allier maturité et fraîcheur dans les raisins.
Cépages & vinification
Assemblage de Chardonnay et Tressallier. Vinification traditionnelle. Élevage en fûts de chêne locaux, plusieurs mois, afin d’apporter volume et complexité. Le style vise un blanc riche, élégant, mais qui garde de la tension.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Poissons en sauce
Volailles
Fruits de mer
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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