Domaine de Fondrèche Ventoux Blanc 2024

Vallée du Rhône, Ventoux

L'avis de

Une belle expression du terroir, avec une structure élégante et une longueur en bouche impressionnante. Tout le monde sera bluffé lors de la dégustation !Noté 15,50/20 par le magazine Capital, dans la catégorie "Foire aux vins 2025, Nos plus belles trouvailles".

91/100

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11,50 € 12,90 €

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0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Vallée du Rhône
Appellation: Ventoux
Coffret: Non
Millésime: 2024
Cépages: Clairette, Grenache blanc (Garnacha blanca), Roussanne, Vermentino
Agriculture: Biologique

Labels: Bio Européen
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Dès maintenant
Occasions: Épater un connaisseur
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir
Les vignes sont implantées sur des sols calcaires, bénéficiant d'un climat idéal au pied du Mont Ventoux. Cette combinaison confère au vin une belle minéralité et une fraîcheur caractéristique.

Cépages & vinification
Assemblage de 30% Grenache Blanc, 30% Roussanne, 30% Clairette et 10% Rolle. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis vinifiés avec soin pour préserver les arômes fruités et floraux. L'élevage sur lies fines pendant 6 mois en cuve inox apporte complexité et rondeur au vin.