Domaine des Rabichattes Pouilly-Fumé Les Loges 2023

Domaine des Rabichattes Pouilly-Fumé Les Loges 2023

Name: Domaine des Rabichattes Pouilly-Fumé Les Loges 2023
Brand: Domaine des Rabichattes
SKU: 69401
Price: 15.9 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (1 reviews)

Vallée de la Loire, Pouilly-Fumé

L'avis de

Une véritable expression du Sauvignon Blanc avec des arômes gourmands de pamplemousse et de poire, enrichis par une belle minéralité !

4/5

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15,90 € 17,90 €

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Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Vallée de la Loire
Appellation: Pouilly-Fumé
Coffret: Non
Millésime: 2023
Cépages: Sauvignon (Sauvignon blanc)
Agriculture: Biologique

Labels: Agriculture Biologique
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Repas festifs, Apéritif, Découvrir - Surprendre
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Les vignes, âgées de 40 ans en moyenne, sont plantées sur des sols argilo-calcaires et de marnes kimméridgiennes. Cette composition confère au vin une minéralité et une fraîcheur caractéristiques des grands Pouilly-Fumé.

Vendanges : Les raisins sont récoltés manuellement, permettant une sélection rigoureuse des grappes à maturité optimale. Cette attention particulière assure une qualité exceptionnelle au vin.

Vinification : La fermentation est réalisée en cuves inox, suivie d'un élevage sur lies fines pendant 6 à 10 mois. Cette méthode préserve la pureté aromatique du Sauvignon Blanc tout en apportant de la complexité.

Dégustation : Le Pouilly-Fumé Les Loges 2023 présente une robe jaune pâle aux reflets brillants. Au nez, il offre des arômes d'agrumes et de fruits blancs, accompagnés de notes minérales. En bouche, le vin est vif et équilibré, avec une belle tension et une finale longue, marquée par une minéralité élégante.

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les accords mets & vins

Grillades de poissons

Fruits de mer

Les avis

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Damien le 30/03/2025

Se boit bien frais avec des fruits de mer